«

»

Wydrukuj to Wpis

SAŁATKA GYROS

salatkaBardzo popularna i smaczna sałatka gyros, zachęcam do wypróbowania naszej wersji bo warto :)
Lista składników

1/2 kg piersi z kurczaka lub szynki wieprzowej
1/2 łyżki oregano
1/2 łyżki pieprzu ziołowego
1/2łyżeczki chili
1 łyżka sosu sojowgo
2 łyżki oliwy
sól pieprz
1 puszka kukurydzy
6-7 ogórków konserwowych
2 czerwone cebule
2 dojrzałe pomidory
1/2 kapusty pekińskiej
oliwki
sos tzatzyki:
1 ogórek
3 ząbki czosnku
250g jogurtu
(bałkański lub typu greckiego)
1 łyżka octu winnego
2 łyżka oliwy z oliwek
sól i pieprz
sos różowy:
1 szklanka majonezu
1 łyżka ketchupu
1 łyżka musztardy
1łyżka sosu sojowego

————–
Sposób przygotowania

Filety z kurczaka kroimy na pół, mieszamy wszystkie składniki marynaty i smarujemy nimi mięso, układamy płatami jeden na drugim i wkladamy na 1 h do lodówki
Umyty świeży ogórek scieramy wraz ze skórką na grubych oczkach tarki do sitka, solimy, odstawiamy na 10 minut i odciskamy.
Do ogórka dodajemy jogurt, czosnek, ocet i oliwę doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy na 30 min do lodówki
Łączymy ze sobą wszystkie składniki majonezowego sosu różowego.Kroimy warzywa, odsączamy kukurydzę.
Mięso smażymy na rozgrzanej patelni po 2-3 minuty z każdej strony, studzimy i kroimy w cienkie paseczki
Wybieramy dosyć duże najlepiej szklane okrągłe naczynie, układamy mięso, sos różowy, cebulę, pomidory i ogórki konserwowe, kukurydzę, sos tzatziki, sałata oliwki i gotowe!

—————-
Cenne wskazówki/Porady

Sałatkę śmiało możemy przygotować kilka godzin przed podaniem.
Można kurczaka zastąpić np schabem, tylko troszkę cieniej rozbić.
Śmiało możemy zmieniac składniki, papryka, ser feta itd.